Riz au lit

Ce moule se prête à merveille mais vous pouvez opter pour n’importe quel moule ainsi que des portions individuelles
La recette est simple il vous faudra 55g de riz de dessert. 500ml de lait et 60g de sucre. Je n’en mets pas plus car j’ajoute de la vanille dans le lait et des écorces de fruits sinon vous pouvez mettre 80.

Faites bouillir le lait puis lorsqu’il est prêt à ébullition baisser à feu doux et verser le riz sans cesser ce mélanger. Remuez puis au bout de 5 min versez le sucre. Vous pouvez infuser de la vanille dans le lait. Remuez jusqu’à que le riz soit cuit et versez dans le moule.

Laissez refroidir et mettre au frigo environ 6h.

Régalez vous avec de la confiture du caramel beurre salé ou nature !

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